Brokoliai

Brokoliai - vienmečiai augalai. Brokoliai geriausiai auga derlingose, humusingose, vidutinio sunkumo, vandeniui pralaidžiose neutraliose dirvose, mėgsta atviras saulėtas vietas. Brokoliai turi būti auginami giliai ir puriai įdirbtoje žemėje. Brokoliai turi būti sodinami po agurkų arba ankštinių daržovių ir tame pačiame lauke neauginami dažniau kaip kas 3-4 metus. Ankstyvam derliui daigus rekomenduotina užsiauginti dėžutėse, tačiau, jei brokoliai bus auginami šiltnamyje, galima iškart sėti į dirvą. Brokoliai turi būti tręšiami organinėmis trąšomis arba trąšomis su mikroelementais, o po pirmojo derliaus nuėmimo - azotinėmis trąšomis. Brokoliai turi būti nuolat purenami. Derlius nuo tų pačių augalų nuimamas keletą kartų, nes ne visi žiedynai užauga vienu metu. Pirmiausia turi būti nuimti jau susiformavę, bet dar neperaugę, kieti žiedynai. Jie nuimami kartu su stiebu. Po 5-7 dienų susiformuoja nauji, šoniniai žiedynai, kurių derlius imamas 4-8 savaites. Nupjauti žiedynai turi būti tuojau pat šaldomi. Nupjautus žiedynus reikia kuo greičiau suvartoti. Brokoliai vartojami švieži, termiškai apdoroti ir šaldyti, juose gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Rodyti puslapyje
Rūšiuoti pagal
Rodoma 1 - 5 iš 5 elementų

Kategorijos