Pankoliai

Pankoliai yra daugiamečiai augalai. Pankoliai sėjami kovo - balandžio mėnesį į indelius namuose, o gegužės pradžioje arba vėliau persodinami į lysves eilutėmis. Pankoliai gerai auga saulėtoje vietoje, geriausiai tinka lengvo priemolio gerai įdirbta, puri, pakankamai drėgna ir patręšta kompostu arba perpuvusiu mėšlu dirva. Pankoliai sėjami dideliu atstumu vienas nuo kito, nes labai išsikeroja. Prieš sėjant reikia patręšti kalio ir fosforo trąšomis. Augimo metu svarbu naikinti piktžoles. Pankolių sėklos sudygsta per 10-15 dienų, o žydi liepos - rugpjūčio mėnesį. Žydi 54-62 dienas. Pankoliai šakniavaisius subrandina maždaug per 12 savaičių nuo pasodinimo. Kad pankoliai nesukrautų žiedų ir sėklų per anksti, reikia užtikrinti, kad dirva nebūtų per sausa, o oras per karštas. Taigi pankoliams augant reikia nuolat palaikyti tinkamą drėgmę, taip pat galima sukurti dirbtinė pavėsį, kad nepakenktų karštas oras. Pankolių derlius nuimamas vėliausiai lapkričio pradžioje, nes jie jautrūs šalčiui. Pankoliai skoniu primena anyžius ir krapus, jie tinka žuvies ir kiaušinių patiekalams, salotoms, sriuboms, actui, marinatams, padažams, gėrimams, arbatoms aromatizuoti.

Visos sėklos pažymėtos ES ekologinės gamybos logotipu ant pakuotės turi ekologiško produkto patvirtinimo dokumentus.