RAUDONIEJI BUROKĖLIAI

Sėklos, skirtos jauniems lapeliams – mikrožalumynams – auginti. Juose daug vitaminų, antioksidantų, mineralinių medžiagų ir chlorofilo. Jie vertinami dėl didelės maistinės vertės, stiprina sveikatą, skatina virškinimą, medžiagų apykaitą ir aktyvina viso organizmo veiklą. Teigiama, kad vartojami žalumynai turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai ir apsaugo nuo degeneracinių senėjimo ligų.
Burokėlių lapelius galima vartoti šviežius, taip pat juos tinka džiovinti, val¬gyti vienus, maišyti į salotas, naudoti gaminant žaliuosius kokteilius.
Sėklos sėjamos visus metus į daigyklas arba negilias polimerines dėžutes – būtina šviesa, šiluma, purus ir derlingas substratas. Šias sėklas parą prieš sėją rekomenduojama pamirkyti vandenyje – greičiau sudygs.