Baklažanai – vienmetės, ilgos vegetacijos, šviesą, šilumą ir drėgmę mėgstančios daržovės. Dėl šių priežasčių juos rekomenduojama auginti tik šiltnamiuose. Daržovėse esančios aromatinės medžiagos skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, todėl gerina apetitą. Baklažanuose gausu cukrų, kalio, kalcio, fosforo ir kitų druskų, normalizuojančių organizmo vandens apykaitą, gerinančių širdies darbą. Juose gausu C, PP ir B grupės vitaminų, pektininių medžiagų. Baklažanai mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Kada sėti? II–III mėn.
Kada pikuoti? Kai išauga pirmasis tikrasis lapelis.
Kada nuimti derlių? VIII–IX mėn.
Baklažanų sėklos sudygsta esant 22–25 °C temperatūrai. Geriausiai auga 25–28 °C temperatūroje, nukritus temperatūrai iki 14 °C, baklažanai nustoja augti, o aukštesnėje nei 30 °C pradeda kristi žiedai. Sodinami tik daigais, išaugintais šildomuose šiltnamiuose, daigynuose, 2–3 cm giliau negu augo. Baklažanams reikia daug drėgmės. Jie laistomi drungnu 20–24 °C vandeniu pirmoje dienos pusėje. Šaltas vandentiekio vanduo veikia kaip nuodas! Karštomis vasaros dienomis augalų negalima purkšti šaltu vandeniu. Visuomet reikia stengtis kuo mažiau sudrėkinti lapus.
Daigai sodinami 50 cm atstumu dviem eilutėmis, tarp augalų paliekant 70–80 cm pločio tarpueilius. Pasodintus baklažanų daigus patartina mulčiuoti. Geriausiai tinka stambios gerai sudrėkintos durpės ar perpuvęs mėšlas. Mulčias beriamas iki 5 cm storio sluoksniu.
Specialistai pataria
Siekiant kokybiško derliaus, reguliuojamas augimas: šalinamos atžalos, dalis lapų, žiedynų, vaisių užuomazgų, trumpinamas pagrindinis stiebas ar viršūnės. Baklažanai daug maisto medžiagų sunaudoja vešliai vegetatyvinei daliai auginti. Kad užaugtų gražūs dideli vaisiai, suformuojami ne daugiau kaip 3–4 augalo stiebai. Kai tik augalas pradeda šakotis, silpnesnės šakelės išpjaunamos. Vėliau išaugantys stiebai tuoj pat šalinami. Nuo liepos vidurio ant šoninių baklažanų stiebų pasirodo žiedai. Jiems prasiskleidus, nupjaunama viršutinė pagrindinio stiebo dalis. Kad vaisiai greičiau formuotųsi, virš antrosios užuomazgos nupjaunami šoniniai stiebai. Nederantys stiebai išpjaunami. Ant kiekvieno augalo vidutiniškai paliekami 4–6 vaisiai.
